Медицинские справочники
Справочники » Общемедицинские термины » Б
Бактериология санитарно-пищевая
- син. Бактериология пищевая
- раздел санитарной Бактериологии, изучающий микрофлору пищи и разрабатывающий мероприятия, направленные на повышение качества пищевых продуктов, снижение их бактериальной обсемененности и тем самым профилактику острых инфекционных болезней и пищевых токсикоинфекций.