Медицинские справочники
Справочники » Общемедицинские термины » Б
Балластные вещества пищи
- высокомолекулярные вещества, содержащиеся в растительных пищевых продуктах (например, клетчатка), практически не подвергающиеся ферментному расщеплению в пищеварительном тракте человека и выводимые с калом; являются одним из факторов, регулирующих деятельность кишечника.