Медицинские справочники
Справочники » Общемедицинские термины » У
Углеводы
- син. глициды - устар., глюциды - устар.
- природные органические соединения, представляющие собой альдегидо- и кетоноспирты или продукты их конденсации; присутствуют в свободном виде и в соединениях или комплексах с белками и липидами во всех органах и тканях и являются одним из основных питательных веществ.
Углеводы неусвояемые
- син. Углеводы трудноусвояемые
- высокомолекулярные Углеводы в составе продуктов растительного происхождения (например, клетчатка), слабо поддающиеся расщеплению при воздействии пищеварительных соков.
Углеводы рафинированные
- легкоусвояемые Углеводы, извлеченные из растительного сырья и очищенные от сопутствующих (балластных) веществ для употребления в пищу.
Углеводы трудноусвояемые
- см. Углеводы неусвояемые
Углеводы усвояемые
- Углеводы в составе продуктов питания, эффективно перевариваемые и используемые организмом, например крахмал, гликоген, сахароза.